3 najlepša recepta za posne kolače za Svetog Nikolu i post

Sitni kolači puni čokolade ne samo da osvajaju ukusom, već i izgledom mogu postati prava dekoracija trpeze.

Uz ove tri ideje, vaš slavski sto će zasijati u prazničnoj atmosferi, a gosti će uživati u slatkim zalogajima koji se pamte.

Kombinacija čokolade sa neočekivanim sastojcima stvara deserte koji osvajaju i izgledom i ukusom, pretvarajući ih u prave slatke umetničke kreacije.

Čokoladni tartufi sa dubai punjenjem

Sastojci:

• 200 g crne čokolade (minimum 70% kakaoa)
• 100 ml slatke pavlake
• 100 g dubai smese 
• 50 g kakao praha ili sitno seckanog badema za valjanje

Priprema:

Na pari otopite čokoladu zajedno sa slatkom pavlakom dok ne dobijete glatku smesu. Smesu ostavite u frižideru da se stegne (oko 2 sata). Od ohlađene smese pravite male kuglice, u sredinu svake stavite po malo dubai smese, pa valjajte u kakao prah ili sitno seckani badem. Tartufe čuvajte u frižideru do služenja.

Čokoladne korpice sa rumom

Sastojci:

• 300 g mlečne čokolade
• 100 g kornfleksa
• 30 ml ruma (1 rakijska čašica)
• 2 kašike meda

Priprema:

Na pari otopite čokoladu, pa u nju dodajte med. U otopljenu čokoladu umešajte kornfleks i rum. Malom kašikom sipajte smesu u papirne korpice za kolače. Ostavite korpice u frižideru da se potpuno stegnu pre serviranja. Servirajte uz kafu ili čaj.

Čokoladni tart sa karamelizovanim lešnicima

Sastojci za koru:

• 200 g mlevenog keksa
• 100 g otopljenog putera

Sastojci za fil:

• 200 ml slatke pavlake
• 150 g crne čokolade
• 100 g karamelizovanih lešnika (ili oraha)

Priprema:

Pomešajte mleveni keks sa otopljenim puterom i utisnite smesu u mini kalupe za tartove. Ugrejte slatku pavlaku, sklonite sa šporeta i umešajte čokoladu dok ne dobijete glatku kremu. Sipajte kremu preko kora u kalupima i ostavite da se stegne u frižideru (oko 3 sata). Pre serviranja, tartove ukrasite karamelizovanim lešnicima za dodatni hrskavi i bogati ukus.

( Glossy, Ilić Milica )