5 namirnica koje nikada ne treba da spremate u er frajeru

Friteze na vruć vazduh (er frajer) su popularne zbog svoje energetske efikasnosti, a osim toga pomoću njih možete da napravite ukusne obroke bez mnogo ulja.

Ipak, stručnajci upozoravaju da neke namirnice uopšte ne treba da pokušavate da pripremate u er frajeru, kako zbog bezbednosti tako i zbog toga što će rezultati biti razočaravajući.

Tako će jedno povrće biti potpuno neukusno kad se pripremi u fritezi na vruć vazduh, a jedna namirnica sa ovog spiska predstavlja čak opasnost od požara.

Saznajte kojih 5 namirnica nikada ne treba da spremate u er frajeru:

Bilo šta sa “mokrim testom”

– Recepti koji koriste mokro testo, uključujući i prženu piletinu, biće veoma neuredni ako se spremaju u er frajeru – kažu iz kompanije Good Food. 

– To je zato što neće biti dovoljno vrućeg ulja da se testo stegne, i verovatno će kapati svuda umesto da formira hrskavu prevlaku. Lokva testa može takođe da zagori dno korpe vaše friteze.–

Bilo šta sa sosem

Jela poput čili kon karnea ili bolonjeza mogu biti omiljeni obroci tokom radne nedelje, ali ih je najbolje držati dalje od friteze.

Vruć vazduh koji cirkuliše unutar mašine može da raznese vrele tečnosti, stvarajući nered i potencijalnu opasnost po bezbednost.

Kokice

– Ova popularna bioskopska grickalica se neće dobro spremiti ni u fritezi na vruć vazduh, jer većina modela neće dostići potrebnu temperaturu za pucanje zrna.- složni su stručnjaci.

– Zrna kokica takođe mogu da se zaglave u grejnom elementu friteze na vruć vazduh, što može prouzrokovati kratak spoj uređaja, stvarajući opasnost od požara-

Brokoli

Određeno povrće odlično funkcioniše u fritezi na vruć vazduh, ali brokoli ima tendenciju da postane suv, žilav i neprijatno oštar ako ga spremate u er frajeru

Pečenje u konvencionalnoj rerni obično daje bolje rezultate, postižući savršeno hrskave cvetnice bez ikakvih oštrih ukusa.

Pirinač

Nekuvane žitarice poput pirinča zahtevaju kuvanje u vodi da bi pravilno omekšale, i dok dodavanje malo vode u fritezu na vruć vazduh neće škoditi, ovi uređaji jednostavno nisu dizajnirani za kuvanje ili kuvanje na pari.

Ako želite hrskavi pirinač, prvo ga skuvajte na šporetu, a zatim ga nakratko stavite u fritezu za tu poslednju hrskavost.

Zabranjeno preuzimanje dela ili čitavog teksta i/ili foto/videa, bez navođenja i linkovanja izvora i autora, a u skladu sa odredbama WMG uslova korišćenja i Zakonom o javnom informisanju i medijima

BONUS VIDEO

Omiljena hrana Srba puna bolesti i parazita – Doktor Eger objasnila: Evo zašto mnoge kulture opisuju svinjetinu kao prljavu

( Glossy, A.V. )