radiobalkanfox
Ako želite da podignete svoje kulinarske veštine na viši nivo, domaći kečap pripremljen po tradicionalnom receptu je prava stvar za vas.
Ako ste ljubitelj bogatog ukusa i želite da obogatite svoja jela domaćim specijalitetom, ovaj italijanski recept za kečap je savršen izbor. Napravljen od svežih, zrelih sastojaka, ovaj domaći kečap donosi neodoljiv miris i autentičan ukus Italije u vašu kuhinju.
Njegova priprema je jednostavna, a rezultat je kečap koji će savršeno upotpuniti svaki obrok, bilo da ga koristite uz testeninu, meso ili kao dodatak omiljenim zalogajima. Evo kako da ga pripremite i uživate u domaćoj verziji omiljenog sosa.
Foto: Freepik.com
Sastojci:
-
2 kg zrelog čeri paradajza
-
2 čena belog luka
-
1 crveni luk
-
1 crvena paprika
-
1 mala ljuta paprika
-
1 lovorov list
-
2 kašike sirćeta
-
1 mala veza peršuna
-
15 listova bosiljka
-
7 karanfilića
-
1 kašika kuhinjske soli
-
120 g smeđeg šećera
-
7 gr semena crne slačice
-
1 prstohvat bibera
Priprema:
Prvo je potrebno da očistite i isecite paradajz na kockice, crvenu papriku i crni luk. Stavite sve povrće u veliku šerpu i dodajte lovor, beli luk, sirće, ljutu papriku, peršun i listove bosiljka. Promešajte i kuvajte na laganoj vatri 2 sata.
Procedite sos i ponovo ga vratite u šerpu dodajući karanfilić, so, smeđi šećer, semenke crne slačice i biber. Ponovo kuvajte na laganoj vatri najmanje 30 minuta ili dok sos ne dobije pravu gustu konzistenciju. Staviti ga u već sterilisane tegle.
Poštovani čitaoci, možete nas pratiti i na platformama: Facebook,
Instagram,
Youtube,
Pridružite se i saznajte prvi najnovije informacije.
Naše aplikacije možete skinuti na:
Želite da podignete svoj obrok na viši nivo? Ne tražite dalje! Predstavljamo vam recept za savršeni sos od šampinjona – kremasti dodatak koji će transformisati vaša omiljena jela.
Dodaj komentar