radiobalkanfox
Ako u poslednjem momentu pripremate ribu za slavu Sveti Luka, evo tri ideje za šarana.
Recepti su fantastični i, što je najvažnije, ne zahtevaju puno vremena.
Pečeni šaran u rerni sa limunom i belim lukom
Foto: Shuterstock
Sastojci:
-
1 kg šarana (očišćen i isečen na filete)
-
2 limuna (jedan u kriškama, drugi za sok)
-
5-6 čenova belog luka, sitno iseckanih
-
maslinovo ulje
-
so i biber po ukusu
-
svež peršun za dekoraciju
Priprema:
Zagrejte rernu na 200 stepeni. Šarana posolite i pobiberite, zatim premažite maslinovim uljem i sokom jednog limuna. Poređajte filete u pleh, pospite belim lukom i rasporedite kriške limuna preko ribe. Prekrijte folijom i pecite 20 minuta, zatim skinite foliju i pecite još 10 minuta da se zarumeni. Pospite svežim peršunom i servirajte uz krompir salatu ili povrće.
Prženi šaran sa belim lukom i peršunom
Foto: Shuterstock
Sastojci:
-
1 kg fileta šarana, isečenih na komade
-
5-6 čenova belog luka, sitno iseckanih
-
veza svežeg peršuna, sitno iseckanog
-
brašno za pohovanje
-
so i biber po ukusu
-
ulje za prženje
Priprema:
Komade šarana posolite i pobiberite, zatim ih uvaljajte u brašno. U tiganju zagrejte ulje i pržite komade ribe na srednjoj vatri dok ne postanu zlatni (oko 3-4 minuta sa svake strane). Izvadite ribu, i u istom ulju kratko propržite beli luk. Pospite pržene komade ribe belim lukom i peršunom i poslužite uz prilog po želji.
Šaran na roštilju sa začinskim biljem
Foto: Shuterstock
Sastojci:
-
1 šaran (oko 1 kg, očišćen i zarezan na par mesta)
-
3 kašike maslinovog ulja
-
sok od pola limuna
-
1 kašičica ruzmarina
-
1 kašičica majčine dušice
-
1 kašičica origana
-
so i biber po ukusu
Priprema:
U maloj posudi pomešajte maslinovo ulje, sok od limuna i začinsko bilje. Natrljajte ribu ovom marinadom, posolite i pobiberite. Pecite šarana na roštilju na srednjoj temperaturi, oko 5-7 minuta sa svake strane, dok se meso lako ne odvaja od kostiju. Poslužite uz svežu salatu i kriške limuna.
Poštovani čitaoci, možete nas pratiti i na platformama: Facebook,
Instagram,
Youtube,
Pridružite se i saznajte prvi najnovije informacije.
Naše aplikacije možete skinuti na:
Ove čorbe će oduševite sve koji ih probaju, traiće se i tanjir više.
Dodaj komentar