Zaprška za pasulj – Informer.rs

Pasulj sa zaprškom mnogima je omiljeno jelo, a pravi ukus daje upravo ta jednostavna, ali moćna mešavina ulja ili masti, brašna i aleve paprike.

Postoje različiti načini da se napravi savršena zaprška. U klasičnoj varijanti, brašno se proprži do zlatne boje, doda se paprika i razredi čorbom, pa se sve sjedini s kuvanim pasuljem.

Foto: Shuterstock

Drugi, nešto bogatiji način, podrazumeva da se pasulj prvo skuva, a zatim doda na proprženi luk sa paradajzom i paprikom. Jelo se začini nanom, čubrom i po želji još malo uprži. Rezultat gust, aromatičan pasulj koji miriše na domaću kuhinju i topi se u ustima.

Zdravlje

Ljudi koji redovno jedu pasulj imaju manji obim struka i čak 22 procenta manji rizik od gojaznosti.

sledeća vest