radiobalkanfox
Uz samo jedan sastojak koji već imate u kuhinji, možete postići zlatne, hrskave i stabilne štapiće.
Ako ste ikada pokušali da napravite domaće pržene krompiriće, a znate kako lako mogu da postanu mlitavi, postoji trik koji ih dovodi do savršenstva.
Jedina stvar koja vam treba je kašika alkoholnog sirćeta, koje ćete dodati u vodu za kuvanje krompira. Sirće pomaže da krompir zadrži oblik, dok “zaključava” skrob na površini, stvarajući onu savršenu hrskavu koricu koju volimo.
Foto: Shuterstock
Kako napraviti ultra hrskavi pomfrit?
Isecite krompir na štapiće debljine oko pola centimetra dovoljno tanki da budu hrskavi, ali dovoljno debeli da ostanu mekani unutra.
Isperite krompir pod hladnom vodom kako biste uklonili višak skroba, što pomaže ravnomernom prženju.
U hladnu vodu dodajte kašiku sirćeta, malo soli i isečeni krompir. Kuvajte 10 minuta, na umerenoj vatri. Sirće pomaže da krompir ostane čvrst i da se pripremi za prženje.
Ocedite krompir i ostavite ga da se osuši na kuhinjskoj krpi oko 5 minuta.
Kratko prženje formira koricu, a prženje daje savršenu hrskavost.
Poštovani čitaoci, možete nas pratiti i na platformama: Facebook,
Instagram,
Youtube,
Pridružite se i saznajte prvi najnovije informacije.
Naše aplikacije možete skinuti na:
Velika studija sprovedena na 205 hiljada učesnika otkrila je da redovno konzumiranje pomfrita može značajno povećati rizik od dijabetesa tipa 2.
Dodaj komentar