Dva recepta iz istog testa

Umesto da pravite samo jedno, iz ovog čudesnog testa napravite dve poslastice koje se jednako vole!

Savršene, mekane penaste krofne koje se tope u ustima i elegantnaposlasticu sa dva punjenja koja miriše na detinjstvo.

Ovaj recept donosi toliko radosti, a glavna tajna je u tome kako je testo napravljeno. Ovo je pravi porodični recept koji ćete čuvati i prenositi dalje!

Sastav:

• 200 ml mleka
• 20 gr kvasca
• 2 jaja
• 500 gr brašna
• Malo soli
• Korica limuna
• Oko 50 gr putera
• Šećer (po želji za punjenje i za kvasac)

PRIPREMA:

Prvi deo (Krofne): Deo testa podelite na loptice od 100 gr. Svaku krofnu oblikujte u loptu i ostavite da ponovo porastu. Kada su porasle, spuštajte ih u ulje da porumene sa obe strane. Vadite ih i pospite šećerom u prahu i vanilinim šećerom.

Drugi deo (Štrudla): Uzmite dva dela testa, po 100 gr svaki. Prvi deo tanko razvucite i premažite mlevenim orasima u koje ste dodali malo suvog grožđa, mleka i šećer po želji.

Drugi deo takođe tanko razvucite i premažite mlevenim makom i suvim grožđem uz dodatak mleka i šećera po želji. Stavite koru sa orasima na dno, a preko nje koru sa makom i uvijte u jednu veliku štruglu. Ostavite da raste 30 minuta, pa pecite na 180 stepeni C oko 45 minuta.

(Espreso)