Recept za gulaš bez mesa

prijatno

Objavljeno: 28.11.2025. 18:20h

Bojana Savić

Ako tražite jelo koje je jednostavno, posno i puno ukusa, ovaj gulaš od šampinjona je idealan izbor, bez obzira na to da li se pridržavate Božićnog posta ili samo želite da izbegnete meso iz nekog drugog razloga.

Moćna kombinacija luka, paprike, šargarepe i paradajza daje ovom gulašu dubinu i punoću, dok pečurke dodaju savršenu teksturu koja podseća na klasičan gulaš s mesom.

Sastojci:

• pakovanje od 500 g šampinjona
• 2 glavice crnog luka
• 1 čen belog luka
• 1 šargarepa srednje veličine
• 1 paprika babura
• 100 ml soka od paradajza
• so, biber i suvi začin po ukusu
• ulje po potrebi
• peršun

Priprema

1. Sitno iseckajte crni luk i papriku, a šargarepu narendajte sitno, pa sve prodinstajte na malo ulja.
2. Posle 15-ak dodajte suvi začin, a potom dodajte šampinjone sečene na listiće i ubacite biber i još malo ulja.
3. Ostavite da se krčka pokriveno oko 20 minuta.
4. Dodajte sitno seckan beli luk i so, pa dobro promešajte, nalijte sok od paradajza, ponovo promešajte i pustite da se prokrčka još oko pet minuta. Pospite peršunom i servirajte uz kuvan krompir ili pirinač.

Bonus video:

(Espreso/Glossy/T.S.R./prenosi:B.S.)