Recept za posnu musaku – Informer.rs

Posna musaka je jelo koje tokom pečenja ispuni kuću toplinom i mirisima domaće kuhinje.

Jednostavna je za pripremu, ne traži skupe sastojke, a rezultat je bogat i ukusan obrok. Savršena je za post, ali i kada želite laganiji, a zasitan obrok za celu porodicu.

Sastojci

Za musaku:

• 
  

  1 kg krompira

• 
  

  2 šargarepe (krupno narendane)

• 
  

  1 glavica crnog luka (sitno seckana)

• 
  

  250 g pečuraka (šampinjoni ili po želji)

• 
  

  2 kašike ulja

• 
  

  1 kašika paradajz pirea ili 2 kašike pasirano paradajza

• 
  

  So i biber po ukusu

• 
  

  1 kašičica aleve paprike

• 
  

  Malo suvog bilja (origano, majčina dušica – po želji)

Za preliv:

• 
  

  300 ml biljnog mleka ili kisele vode

• 
  

  3 kašike brašna

• 
  

  3 kašike ulja

• 
  

  So i prstohvat bibera

Foto: Shuterstock

Priprema

Krompir oljuštite i isecite na tanke kolutove. Šargarepu narendajte, a pečurke očistite i iseckajte na listiće.

Crni luk propržite na malo ulja dok ne postane staklast. Dodajte šargarepe i pečurke luku i dinstajte još 5–7 minuta.

Umešajte paradajz pire, začinite solju, biberom i suvim začinima po ukusu. Dinstajte još nekoliko minuta da se ukusi sjedine.

U nauljenu vatrostalnu posudu ređajte red krompira, pa nadev, zatim opet krompir, dok ne potrošite sve sastojke. Završite slojem krompira.

U činiji pomešajte brašno, ulje, so i biber, pa postepeno dodajte biljno mleko ili kiselu vodu, mešajući da ne ostanu grudvice.

Prelijte smesu ravnomerno preko musake.

Pecite u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko 40–50 minuta. Kada krompir omekša, a po vrhu se stvori zlatno-smeđa korica, musaka je spremna.

Recepti

Sarma je jelo koje se decenijama nalazi na prazničnoj trpezi, ali mnogi ne znaju da i posna verzija može biti neverovatno bogata i sočna. Ključ je u načinu kuvanja i biranju pravih sastojaka.

sledeća vest