radiobalkanfox
Najveća greška koju gotovo svi prave prilikom pravljenja čaja jeste to što preliju sušenu nanu ključalom vodom.
Visoka temperatura uništava eterična ulja i aromu, pa čaj izgubi miris, postane gorak i manje lekovit.
Druga česta greška je predugo potapanje, zbog čega čaj potamni, oksidira i dobije težak ukus.
– Prelivanje ključalom vodom – “spali” aromu i lekovitost.
– Predugo parenje (preko 10 min) – čaj postaje gorak i tamniji.
– Korišćenje stare, blede suve nane – bez mirisa i slabe jačine.
– Dodavanje šećera odmah – menja prirodan ukus i smanjuje dejstvo.
Zašto je nana dobra?
Sušena nana zadržava sva svoja najvažnija lekovita svojstva. Najviše deluje na stomak i disajne puteve, a posebno je dobra kad smo nervozni, pod stresom ili imamo probavne smetnje.
Foto: Shutterstock
– Umiruje stomak, smanjuje gasove i nadimanje.
– Pomaže varenju i olakšava nakon teške hrane.
– Smiruje grčeve u crevima i želucu.
– Opušta mišiće i deluje blago sedativno.
– Ublažava mučninu.
– Oslobađa disajne puteve kod prehlade.
– Smanjuje nervozu i pomaže lakši san.
Kako se pravilno pravi čaj od sušene nane?
Ovo je najispravniji i najdelotvorniji način pripreme:
– Zagrejte vodu do 85–90°C – to je trenutak pre ključanja kada se javljaju sitni mehurići.
– U šolju stavite 1 kašiku sušene nane.
– Prelijte vodom i obavezno poklopite.
– Ostavite da odstoji 5–7 minuta.
– Procedite i pijte.
– Ako želite med, dodajte ga tek kada se čaj malo prohladi.
Dodaj komentar