radiobalkanfox
Uz jednostavan kuhinjski trik moguće je postići da i kupovne kore budu hrskave, vazdušaste i zlatne, gotovo kao ručno rađene.
Tajna je u jednostavnom premazu od samo tri sastojka, malo gustog jogurta ili pavlake, masnoće (ulje, puter ili mast) i nekoliko kašika mineralne vode. Ova kombinacija omekšava kore, sprečava isušivanje i stvara sitne mehuriće koji daju hrskavost tokom pečenja.
Premaz se lako priprema i nanosi dok se kore slažu, a posebno je važno da se pita pred pečenje obilno premaže ostatkom smese. Pečena na umerenoj temperaturi, pita dobija lepu boju, bogat ukus i slojevitu strukturu.
Foto: Shuterstock
Uz ovaj brz i praktičan trik, nema potrebe za dugim razvlačenjem testa i kupovne kore mogu dati rezultat koji miriše i izgleda kao prava domaća pita.
BONUS VIDEO
Poštovani čitaoci, možete nas pratiti i na platformama: Facebook,
Instagram,
Youtube,
Pridružite se i saznajte prvi najnovije informacije.
Naše aplikacije možete skinuti na:
Napravite jednostavnu i zasitnu starinsku pitu sa prazilukom i pirinčem koja je savršena za dane posta.
Dodaj komentar