Rok trajanja suvog mesa u frižideru

Suvo meso je omiljeni delikates, ali mnogi ne znaju kako da ga pravilno čuvaju, što može dovesti do kvarenja.

Rok trajanja zavisi od faze pripreme mesa, pa je važno pridržavati se nekoliko pravila.

Neobrađeno meso

Neobrađeno meso koje nije posoljeno ili dimljeno može da stoji samo 3-4 dana u frižideru. Posle toga, rizik od kvarenja značajno raste, pa se savetuje da ga što pre obradite ili zamrznete.

Dimljeno meso

Posoljeno i dimljeno meso može da se čuva u frižideru do 3 meseca, pod uslovom da se dobro upakuje i ne izlaže vlazi. Dim i so služe kao prirodni konzervansi, ali meso nije neograničeno sigurno.

Za duže čuvanje, zamrzivač je najbolja opcija. Meso treba čvrsto umotati u kesu bez vazduha i može da stoji do 12 meseci bez gubitka kvaliteta. Ipak, meso se ne sme ponovo zamrzavati nakon odmrzavanja.

Obratite pažnju na miris, boju i teksturu, jer ako primetite promene, meso je najbolje baciti. Pravilnim čuvanjem, suvo meso ostaje ukusno i sigurno za konzumaciju.

Poštovani čitaoci, možete nas pratiti i na platformama: Facebook,
Instagram,
Youtube,

Viber.

Pridružite se i saznajte prvi najnovije informacije.

Naše aplikacije možete skinuti na: