Đumbir jača imunitet i smiruje nervozan stomak

„Iako većina veruje da je đumbir koren, on je zapravo vrsta rizoma, horizontalnog podzemnog stabla“, objašnjava dijetetičarka Džordan Hil za “Parade”. „Đumbir se koristi u raznim slanim i slatkim jelima zbog svoje prijatne tople i blago ljutkaste arome”. Đubmir je najbolji izbor u toku prehlada, ali kao preventiva. Između ostalog sa sobom nosi brojne druge zdravstvene dobiti.

Prema USDA podacima, pet tankih kriški đumbira (11 g) sadrži:

9 kalorija

0 g masti

1,4 mg natrijuma

2 g ugljenih hidrata

0,2 g vlakana

0,2 g šećera

0,2 g proteina

4,7 mg magnezijuma

45,6 mg kalijuma

Dr Kris Mor, PhD, RD, savetnik za ishranu i fitnes, opisuje đumbir kao topao i blago pikantan začin s brojnim benefitima. Iako nije čarobni lek, svakodnevna upotreba đumbira može doneti mnogo koristi ali i nekoliko potencijalnih neželjenih efekata.

1. Možda ćete osećati manje mučnine

Đumbir je poznat kao prirodni lek protiv mučnine:

jutarnje mučnine u trudnoći

mučnine tokom hemoterapije

putne mučnine

„Đumbir utiče na serotonin receptore u crevima, što ublažava mučninu i povraćanje“, objašnjava Hil.

Pregled studija iz 2024. godine potvrdio je da đumbir može pomoći ljudima koji prolaze kroz hemoterapiju ili trudnoću.

2. Umiriće gasove i nadutost

Đumbir ubrzava pražnjenje želuca i creva i smanjuje osećaj nadutosti. Dijetetičarka Amanda Soused kaže da je đumbir karminativ, što znači da pomaže u smanjenju gasova.

3. Smanjićete upalu

Svaki dan đumbira može imati antiinflamatorni efekat zahvaljujući spojevima poput gingerola.

smanjiti bol kod osteoartritisa

ublažiti bol u mišićima nakon treninga

smanjiti rizik od hroničnih bolesti

4. Možda ćete se ređe razboljevati

Zahvaljujući antioksidansima, đumbir prirodno podstiče imunitet.

5. Menstrualni bolovi mogu biti slabiji

Studije pokazuju da đumbir:

opušta mišiće

smanjuje upalu

… što može ublažiti tegobe tokom mensturacije.

6. Možete poboljšati nivo holesterola

Đumbir može pomoći u snižavanju:

LDL („lošeg“) holesterola

triglicerida

što pokazuje i pregled studija iz 2024. godine.

7. Stabilizacija šećera u krvi

Đumbir može poboljšati:

osetljivost na insulin

nivo glukoze u krvi

Studija iz 2015. godine pokazala je da 2 g đumbira dnevno poboljšava nivoe šećera kod ljudi s dijabetesom tipa 2.

8. Podrška jetri

Zahvaljujući uticaju na holesterol i šećer, studije ukazuju da đumbir može smanjiti nivoe enzima jetre što je znak boljeg rada organa.

9. Poboljšanje zdravlja mozga

Antioksidativna svojstva đumbira mogu smanjiti rizik od neurodegenerativnih stanja poput:

Alchajmerove bolesti

Parkinsonove bolesti

multiple skleroze

10. Možda ćete osećati gorušicu

Kod osetljivih osoba đumbir može:

povećati proizvodnju želučane kiseline

izazvati blagu nelagodnost ili gorušicu

11. Đumbir može blago razrediti krv

Zbog blagih antikoagulantnih svojstava, oprez je potreban ako:

uzimate lekove protiv zgrušavanja krvi

spremate se za operaciju

Koliko brzo đumbir deluje?

Za mučninu: 30–60 minuta.

Za upalu, varenje, šećer u krvi: od nekoliko dana do nekoliko nedelja redovne upotrebe.

Većina studija koristi:

1–3 g đumbira dnevno za upalu i šećer u krvi

500–1.500 mg za mučninu

Kako nutricionisti najradije konzumiraju đumbir?

Đumbir je veoma svestran i možete ga koristiti u:

čajevima

sokovima

supama

sosovima

marinadama

smutijima

Dijetetičari ipak najčešće preporučuju tečni oblik:

sveže ceđen sok od đumbira

domaći čaj od đumbira

kombinaciju đumbira i cimeta

Bonus video:

(Espreso)