radiobalkanfox
Čuvanje brašna u zamrzivaču je pravi trik koji sprečava insekte i loš miris.
Hladnoća sprečava užeglost i uništava štetočine pre nego što stignu da naprave štetu.
Stručnjaci savetuju da se brašno ne čuva u toploj kuhinji, jer to ubrzava kvarenje. Zamrzivač je idealno mesto za dugoročno čuvanje, posebno za brašno od celog zrna koje brže oksidira.
Ako želite da brašno bude sveže i do dve godine, prebacite ga u hermetički zatvorene posude, kao što su staklene tegle ili plastične kutije sa vakuum poklopcem.
Foto: Shutterstock
Pekarska tajna
Nikada ne koristite brašno direktno iz zamrzivača. Ostavite ga da se zagreje na sobnoj temperaturi pre nego što ga upotrebite. Hladno brašno može usporiti dizanje testa i uticati na teksturu vaših kolača.
Za trajnost:
Sobna temperatura: Do 3 meseca
Frižider: Do godinu dana
Zamrzivač: Do dve godine
BONUS VIDEO
Poštovani čitaoci, možete nas pratiti i na platformama: Facebook,
Instagram,
Youtube,
Pridružite se i saznajte prvi najnovije informacije.
Naše aplikacije možete skinuti na:
Da biste dobili savršeno mekano i vazdušasto testo, ključ je u tačnoj meri kvasca.
Dodaj komentar