Krompir mozaik iz bakine kuhinje

Ovog jutra, iz Bakine kuhinje stiže nam prava umetnost u plehu.

Ovi „suncokreti” od krompira su toliko lepi da će vam biti žao da ih pojedete, a toliko ukusni da ćete odmah tražiti reprizu. Svaki zalogaj miriše na domaći beli luk i peršun, a boje šargarepe i paprike će vam ogrejati srce.

Potrebno je:

600 grama krompira, jedna šargarepa i malo sveže ljute zelene paprike za ukras. Tajna ukusa je u marinadi koju pravite od 50 ml ulja, jedne glavice belog luka, malo suvog peršuna, mlevenog bibera, slatke paprike, soli i suvog začina.

Priprema

Krompir isecite na tanke krugove, pa ga prelijte izmešanim začinima u ulju i sve dobro sjedinite.

U podmazan pleh ređajte krompir u krug kao latice suncokreta, u sredinu stavite šargarepu, a papriku isecite kao zelene listiće sa strane.

Pecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni c dok ne postane reš.

Uživajte u ovom jestivom suncu!

(Espreso)