radiobalkanfox
Prženo testo poput uštipaka ili mekika često upije previše ulja, ali postoje dva jednostavna trika koja će vam pomoći da to izbegnete.
Soda bikarbona ili prašak za pecivo i vruće ulje
Dodajte prašak za pecivo ili sodu bikarbonu u brašno, što sprečava upijanje masti. Ključ je u tome da ulje bude dovoljno vruće kada je tako, testo se brzo zatvori, stvarajući hrskavu koricu koja ne dopušta da ulje prodre.
Foto: Shuterstock
Rakija ili rum
Dodavanje malo rakije (ili ruma) u testo dok ga mesite čini da uštipci upijaju mnogo manje ulja. Ovaj stari trik, koji je koristila i naša baka, ne utiče na ukus, ali će vaša pržena peciva biti manje masna.
Foto: Pixels
Isprobajte ove savete sledeći put kada pripremate prženo testo, i uživajte u savršenim, hrskavim uštipcima.
BONUS VIDEO
Poštovani čitaoci, možete nas pratiti i na platformama: Facebook,
Instagram,
Youtube,
Pridružite se i saznajte prvi najnovije informacije.
Naše aplikacije možete skinuti na:
Peksimeti, poznati kao brzi uštipci bez potrebe za dizanjem testa, pravi su izbor za doručak koji podseća na lepe trenutke iz prošlih vremena.
Dodaj komentar