Recept za softane svinjske šnicle

Ukusne i sočnje svinjske šnicle su savršen, brz i zasitan ručak, koji cela porodica obožava.

Priprema ne oduzima mnogo vremena, a meso ostaje sočno i mekano. Gusti, aromatični sos savršeno se uklapa uz priloge poput krompir-pirea ili kuvanog pirinča.

Potrebni sastojci:

🔷4 svinjska odreska

🔷so i biber po ukusu

🔷1 glavica crnog luka

🔷1 čen belog luka

🔷1 kašika senfa

🔷1 kašika mlevene slatke paprike

🔷malo brašna

🔷povrtni temeljac (bujon)

🔷ulje za prženje

Način pripreme:

Meso blago izlupajte kako bi omekšalo, zatim ga začinite solju i biberom sa obe strane. Nakon toga svaki odrezak lagano uvaljajte u brašno.

U širem tiganju zagrejte ulje i pržite meso dok ne dobije lepu, zlatno-smeđu boju, pa ga izvadite sa strane. U istom tiganju propržite sitno seckan crni luk dok ne omekša, a zatim dodajte izgnječen beli luk.

Umešajte mlevenu papriku i malo brašna, kratko promešajte, pa dodajte senf.

Postepeno sipajte povrtni bujon uz stalno mešanje, kako bi se dobio gladak sos. U sos vratite šnicle i kuvajte na tihoj vatri oko 20 minuta, dok meso potpuno ne omekša.

Jelo poslužite uz prilog po želji, krompir pire ili pirinač su uvek siguran izbor.