radiobalkanfox
Prvo pravilo pri prepoznavanju svežeg mesa je da pritisak prsta na mesu mora brzo nestati.
Ako ostane otisak, to znači da je meso staro ili odmrzavano. Sveže meso je čvrsto, elastično i jarko crveno, bez sluzavih tragova.
Kada kupujete meso, obratite pažnju na nekoliko stvari:
Foto: Shuterstock
Elastičnost
Prst ne sme da upadne u meso.
Boja masnoće
Treba biti bela ili kremasta, ne žuta ili siva.
Površina
Meso mora biti vlažno i sjajno, ali ne lepljivo ili sluzavo.
Foto: Shuterstock
Test sa papirom
Ako možete, prislonite papirnu maramicu na meso. Ako meso pusti vodu, papir će se raspasti, što je znak da meso nije sveže i verovatno je prepunjeno vodom i hemikalijama.
Zašto je ovo važno?
Starije meso može uzrokovati stomačne probleme i trovanje, a često se maskira u začinjene komade. Budite pažljivi pri kupovini, jer vaše zdravlje nije nešto na čemu treba štedeti.
BONUS VIDEO
Poštovani čitaoci, možete nas pratiti i na platformama: Facebook,
Instagram,
Youtube,
Pridružite se i saznajte prvi najnovije informacije.
Naše aplikacije možete skinuti na:
Za zdrava creva je najvažnija pravilna ishrana, a gastroenterolozi su otkrili koje vrste mesa bi ljudi trebali da izbegavaju, ukoliko ne žele probleme sa probavom.
Dodaj komentar