Specijalne špagete bolonjeze po receptu Bruklina Bekama

Najstariji sin Dejvida i Viktorije Beka, Bruklin Bekam se vratio u kuhinju sa svojim prvim kulinarskim videom otkako je na svom profilu na društvenoj mreži Instagram izneo opasne optužbe na račun svoje porodice.

On je nedavno objavio snimak na kojem možemo da vidimo da priprema svoje “specijalne špagete bolonjeze“, pokazavši  nam postupak pravljenja jela od početka do serviranja.

Iako nije podelio tačne mere, u videu možemo da vidimo tačno koje sastojke je koristio.

Da bi napravio svoje posebne špagete bolonjeze, Bruklin Bekam je prvo na malo ulja prodinstao iseckan crni luk, pa potom dodao iseckanu stabljiku celera i nekoliko iseckanih šargarepa.

U posebnom tiganju je prodinstao mleveno meso, a kada je ono bilo gotovo, dodao ga je u smesu sa lukom, celerom i šargarepom.

Neprestano je mešao, a onda nakon izvesnog vremena je dodao i crveno vino, pa potom i paradajz pelat i malo paste od paradajza.

I začini su igrali važnu ulogu, pa je dodao so i biber i lovorov list. Dok se krčkao sos za bolonjeze, sa strane je skuvao testeninu, a potom ju je dodao u sos. Interesantno je da je u sos dodao i malo vode u kojoj se testenina kuvala.

Na kraju je servirao jelo u tanjiru, rendajući kačkavalj preko bolonjeza. 

BONUS VIDEO

Ragu bolonjeze sa penama i vitaminskom salatom – ko je najbolje obavio zadatak u Komšiluku?

( Glossy, A.V. )