radiobalkanfox
Postoji mnogo namirnica biljnog porekla koje sadrže više proteina nego jaja, a uz to što su superzdrave i jeftine neke od njih ne zahtevaju posebnu pripremu i vrlo su praktične.
Jaja spadaju u omiljene namirnice za doručak jer su zasitna, što u velikoj meri duguju ogromnom udelu proteina. Jedno veliko jaje sadrži 7-8 grama visokokvalitetnih proteina, a obiluje i brojnim hranljivim materijama koje su korisne za normalan rad organizma, ali je dobro poznato da mnoge semenke ne samo što mogu da pariraju jajima nego nude i više!
Tako semenke bundeve u svega 28 grama imaju 8 grama proteina, koliko celo jedno veliko jaje, teško oko 56-64 grama!
Bundevino seme je, takođe, bogato magnezijumom, cinkom i gvožđem, nutrijentima koji su ključne za kvalitetan san, imunitet i proizvodnju energije. Uz to, ove semenke sadrže i mnogo antioksidanasa i zdravih masti, važnih za kardiovaskularno zdravlje i borbu protiv zapaljenja.
Velika prednost semena bundeve je to što može da se iskoristi kao zdrava grickalica između obroka, a uvek je koristan dodatak doručku. Zato ćete, ako ih dodate u ovsenu kašu, biti energičniji i duže ostati siti!
Seme bundeve protiv “lošeg” holesterola
Ako izbegavate jaja jer imate problem s povišenim holesterolom, ove semenke su odlična zamena jer imaju sastojke koji pomažu i kod tog problema.
– Seme bundeve sadrži jedinjenje fitosterol, koje je vrlo efikasno u snižavanju LDL holesterola – objasnila jedr Ketrin Basford s britanske klinike ZAVA.
Više naučnih studija potvrdilo je blagotvorno dejstvo konzumiranja semenki bundeve kod pacijenata s visokim nivoom holesterola, a jedna od njih, objavljena 2012. godine, istraživala je kako suplementacija koja u osnovi ima semen bundeve deluje na laboratorijske pacove s visokim holesterolom.
Pacovi su podeljeni u dve grupe: običnu kontrolnu i grupu životinja sa sklonošću za formiranje ateroskleroznih plakova na osnovu aterogeničnog načina ishrane. Tokom 37 dana istraživanja, pacovi iz druge grupe koji su konzumirali suplemente semena bundeve značajno su smanjili nivo ukupnog holesterola i LDL holesterola.
Fitosteroli deluju tako što u crevima sprečavaju apsorpciju holesterola, ali i s njima treba biti oprezan jer su istraživanja pokazala da njihov prekomeran unos tokom dužeg perioda može da izazove promene na membranama crvenih krvnih zrnaca. Ipak, neophodna su dalja istraživanja na ovu temu. Pored semenki bundeve, njima su bogate pšenične klice, susamovo i maslinovo ulje, badem, prokelj, kikiriki, ulja žitarica…
BONUS VIDEO
Mnogi se uzdaju u čašu tople vode sa limunom, a poznati nutricionista razuverava
( Glossy, T.S.R. )
Dodaj komentar