Recept za Kipar kolač u čaši

Kipar kolač u čašama je najjeftiniji desert koji izgleda luksuzno: sočan biskvit u agdi i lagani mlečni fil osvajaju na prvo zalogaj.

Ovaj brzi kolač u čaši se pravi brzo i jednostavno, a ukus je neopisiv.

Biskvit se pravi od sastojaka koje skoro svi imaju kod kuće: 3 jaja, pola čaše šećera, vanilin šećer, pola čaše ulja, zatim suvi deo – čaša prezle, čaša kokosa, čaša sitno seckanih oraha i prašak za pecivo.

Jaja se umute sa šećerom dok masa ne postane penasta, dodaje se ulje i suvi sastojci. Smesa ide u kalup i peče se na 170 stepeni oko 30 minuta, dok ne dobije zlatnu boju.

Krem fil kao iz poslastičarnice

Foto: Shutterstock

Dok se biskvit peče, pravi se fil: 1 litar mleka, pola čaše šećera, vanilin šećer, čaša gustina i kesica šlag pene u prahu.

Gustin se prvo razmuti u delu mleka, ostatak mleka se zagreje, pa se sve kuva uz stalno mešanje dok se ne dobije gusta krema poput pudinga. Nakon hlađenja, krem se dodatno umuti mikserom, pa se dodaje šlag pena koja ga čini vazdušastim i laganim.

Desert koji izgleda luksuzno

Foto: Shutterstock

Kada je biskvit pečen, dok je još topao preliva se mlakom agdom (šećerni preliv koji se kuva od vode i šećera – često uz vanilu ili limun), da upije svu sočnost. Zatim se biskvit seče ili mrvi i slaže u čaše, preko ide bogat fil, a na kraju se posipa kokosom.

Najvažniji korak je hlađenje

Ovaj kolač mora da odstoji u frižideru najmanje dva sata. Tada se ukusi sjedine, fil stegne, a tekstura postaje savršena, baš kao u poslastičarnici.

BONUS VIDEO:

Recepti

Jedan miris vanile dovoljan je da nas vrati u kuhinju naših baka, gde su šnenokle krčkale na tihoj vatri i pretvarale mleko, jaja i šećer u čistu magiju.

sledeća vest