Recept za kuglof – Informer.rs

Kada se ovaj mirisni desert proširi iz rerne, ceo komšiluk će poželeti da zaviri u vašu kuhinju i proba kuglof.

Spoj starinske mekoće i bogatih, tamnih šara koje se kriju u unutrašnjosti stvara poslasticu toliko vazdušastu da ćete imati utisak kao da jedete najslađi oblak.

Foto: bakina kuhinja

Potrebno je:

🔷4 jaja

🔷250 g brašna

🔷1 kašika griza

🔷rendana korica limuna

🔷1 kašika maslaca

🔷50 ml ulja

🔷250 ml jogurta

🔷50 ml mleka

🔷100 g suvog grožđa

🔷100 g šećera

🔷1 prašak za pecivo

🔷100 g čokolade

🔷100 g seckanih oraha

Priprema:

Belanca umutite u čvrst sneg, a zatim postepeno dodajte šećer. Umućenoj smesi dodajte brašno prethodno prosejano sa praškom za pecivo, griz i rendanu koricu limuna.

Zatim umešajte otopljeni maslac, ulje, jogurt i mleko.

Dodajte suvo grožđe, koje ste prethodno blago uvaljali u brašno, kao i seckane orahe. Sve lagano sjedinite špatulom, pazeći da smesa ostane vazdušasta.

Odvojte jednu punu šolju (oko 200 g) smese i u nju umešajte otopljenu čokoladu.

Kalup za kuglof dobro premažite maslacem (ukoliko nije silikonski), pa naizmenično sipajte svetlu i tamnu smesu dok se ne potroši sav materijal.

Kolač pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 60 minuta, dok lepo ne porumeni i ne počne da se odvaja od ivica kalupa.

BONUS VIDEO

Recepti

Baba Neagră ili “crna baba” je sočan, taman kolač pun oraha i kakaa, mirisan, mekan i savršen uz kafu ili čaj.

sledeća vest