Recept za beli kolač sa makom

Nežan, svetao i sočan, beli kolač sa makom vraća ukus domaćih poslastica koje se tope u ustima i nestaju u trenu.

Jednostavan, a elegantan, kolač sa makom pravi je dokaz da za savršenu poslasticu nisu potrebni komplikovani sastojci. Njegova meka kora, lagani beli krem i diskretna aroma maka čine ga idealnim izborom za porodična okupljanja, slave ili popodnevnu kafu.

Vizuelno čist i sveden, ovaj kolač podseća na stare domaće recepte koji su se prenosili s kolena na koleno, i uvek uspevali.

Sastojci:

Foto: Shuterstock

🔷Kora:

✔️5 belanaca

✔️5 kašika šećera

✔️5 kašika ulja

✔️5 kašika glatkog brašna

✔️2 kašike mlevenog maka

✔️1 prašak za pecivo

✔️prstohvat soli

🔷Krem:

Foto: Shuterstock

✔️5 žumanaca

✔️500 ml mleka

✔️4 kašike gustina

✔️4 kašike šećera

✔️1 vanilin šećer

✔️150 g maslaca

Za posipanje: mleveni mak ili šećer u prahu

Priprema

Foto: Shutterstock

Belanca umutite sa prstohvatom soli u čvrst sneg, pa postepeno dodajte šećer. Lagano umešajte ulje, zatim brašno pomešano sa praškom za pecivo i na kraju mleveni mak.

Smesu izlijte u pleh obložen papirom za pečenje i pecite na 180 stepeni oko 15-20 minuta. Ohladite i, po želji, presecite koru na dva dela.

Za krem, u malo mleka razmutite žumanca, gustin i šećer. Ostatak mleka zagrejte do ključanja, pa ukuvajte smesu uz stalno mešanje dok se ne zgusne. Kada se ohladi, dodajte omekšali maslac i umutite u gladak, penast krem.

Kolač slažite redom: kora, bogat sloj krema, druga kora i završni sloj krema. Po vrhu pospite mlevenim makom ili šećerom u prahu. Ostavite u frižideru nekoliko sati da se stegne, a zatim secite na uredne kocke i poslužite.

BONUS VIDEO: 

Recepti

Sočan i mekan kolač sa makom predstavlja pravu rapsodiju ukusa. Ovaj kolač je prava riznica zdravlja, a rogač mu daje poseban ukus koji se ne zaboravlja.

sledeća vest