Kremasti kolač – zimske kape

Ako vam treba brz i jednostavan deszert koji izgleda efektno, a priprema se bez uključivanja rerne, ovaj kremasti kolač “zimske kape” je pun pogodak. Tekstura mu je nežna i topi se u ustima, a kombinacija čokolade, lešnika i kokosa daje mu bogat ukus kojem je teško odoleti.

Ovaj dezert je savršen kada nemate mnogo vremena za pripremu, a ipak želite da servirate svojoj porodici ili gostima nešto što izgleda kao iz poslastičarnice.

Recept je izuzetno jednostavan, pa je pogodan i za početnike u kuhinji.

Sastojci:

• 500 ml mleka
• 80 g šećera
• 8 g vanilin šećera
• 20 g brašna
• 35 g kukuruznog skroba
• 20 g putera
• prženi lešnici (ili orasi) za posipanje
• 20 g mlečne čokolade
• kokos

Priprema:

U šerpi sjedinite mleko, šećer i vanilin šećer, zatim umešajte brašno i kukuruzni skrob kako biste dobili glatku smesu bez grudvica. Kuvajte na srednjoj temperaturi uz stalno mešanje dok se ne dobije gusta, pudingasta tekstura. Kada sklonite sa šporeta, dodajte puter i mešajte dok se potpuno ne otopi i sjedini sa kremom.

Toplu smesu rasporedite u manje čaše ili kalupe i ostavite u zamrzivaču da se dobro stegne. Kada postane čvrsta, pažljivo izvadite kolače iz kalupa, uvaljajte njihove stranice u seckane lešnike, a zatim svaki prelijte otopljenom čokoladom. Po želji pospite kokosom za dodatni ukus i lepši izgled.

Rezultat su mali, kremasti kolači bez pečenja koji izgledaju veoma atraktivno, a priprema traje svega desetak minuta. Idealni su za nenajavljene goste, proslave ili kada jednostavno želite da se zasladite bez mnogo truda.

Bonus video:

(Espreso / Blic zena/M.S.)