Recept za posne proteinske palačinke

Proteinske palačinke od tri sastojka idealne su za post na vodi i zdravu ishranu bez glutena, zasitne i spremne bez brašna i jaja.

Ako želite lagan, zdrav i nutritivno bogat obrok koji je ujedno pogodan i za post na vodi, ove proteinske palačinke su pravi izbor. Bez brašna, bez jaja i bez mlečnih proizvoda, a ipak mekane i ukusne, savršene su za doručak, užinu ili laganu večeru.

Prave se od samo tri osnovna sastojka, kinoe, čija semenki i vode. Osim što su bez glutena, bogate su proteinima, vlaknima i zdravim mastima, pa će vas dugo držati sitim.

Sastojci (šolja od 250 ml):

Foto: Shutterstock

✔️1 šolja kinoe

✔️2 kašike čija semenki

✔️1/2 šolje vode

✔️prstohvat soli (po želji)

Priprema:

Foto: Shutterstock

🔷Natapanje kinoe

Kinou temeljno isperite pod mlazom hladne vode kako biste uklonili gorčinu. Zatim je potopite u vodu i ostavite da stoji najmanje tri sata, a idealno preko noći.

Ovaj korak je važan jer omekšava zrno i olakšava blendanje.

🔷Priprema smese

Ocedite kinou i ubacite je u blender. Dodajte čija semenke, vodu i so. Blendajte dok ne dobijete glatku, ujednačenu smesu. Ostavite da odstoji 5 do 10 minuta kako bi se smesa prirodno zgusnula.

Ako je testo previše retko, možete dodati malo mlevenog lana. Ako je pregusto, dolijte još malo vode. Idealna tekstura je nešto ređa od klasičnog testa za palačinke.

🔷Pečenje

Zagrejte neljepljivi tiganj na srednjoj temperaturi i lagano ga premažite uljem. Sipajte manju količinu smese i ravnomerno je rasporedite u krug.

Pecite 2 do 3 minuta, dok ivice ne postanu čvrste, zatim okrenite i pecite još minut do dva.

Ponovite postupak dok ne potrošite smesu.

BONUS VIDEO:

Recepti

Dvostruko uživanje, dva recepta u jednom videu, palačinke sa tikvicama i pica bolja nego iz pekare.

sledeća vest