Najbolji recept za posni hleb na vodi

Post na vodi ume da bude veoma izazovan, jer nam je ograničen izbor namirnica koje možemo da konzumiramo, a moramo da pazimo da unesemo dovoljne količine svih hranljivih sastojaka.

Doručak i večera su posebno izazovni, a ako ne želite da uvek tokom posta jedete isto što i nije poželjno, evo jednog recepta za posni hleb uz koji ćete moći da jedete različite posne namaze.

Ovaj hleb se priprema bez kapi ulja i od samo 4 sastojka, a rezultat je fantastičan.

Sastojci:

• 350 gr brašna 
• 1/4 kašičice suvog kvasca
• 1 kašičica soli
• 200 ml vode

Priprema:

U posudi pomešajte brašno, kvasac i so, pa dodajte vodu i dobro promešajte.

Nemojte da se iznenadite što će testo biti lepljivo i čupavo. 

Pokrijte posudu PVC folijom i ostavite testo da odstoji na sobnoj temperaturi najmanje 12 sati.

Potom, stavite brašno na radnu površinu i preklopite testo nekoliko puta ako treba. Oblikujte testo u ovalni oblik i stavite ga na papir za pečenje.

Pokrijte ga krpom i opet ostavite da odmori najmanje pola sata, a idealno dva sata. 

Zagrejte rernu na 230 stepeni, najmanje 30 minuta pre nego što stavite hleb da se peče. Tepsija treba da se ugreje, pre nego što u nju stavite testo.

Potom u tepsiju stavite papir sa testom i pokrijte je poklopcem. Pecite je pola sata.

Potom skinite poklopac i pecite još 15 minuta dok hleb ne postane zlatnosmeđ i hrskav na površini.

Izvadite ga kad je gotov i pustite da se ohladi.

BONUS VIDEO

Konstrakta mesi hleb

( Glossy, A.V. )