radiobalkanfox
Trik za dinstanje luka koji uklanja neugodne mirise i poboljšava ukus jela je zapravo vrlo jednostavan.
Dodajte prstohvat sode bikarbone u zagrejano ulje odmah nakon što ubacite iseckan luk. Soda pomaže da luk brže omekša, dobije zlatnu boju i kremastu teksturu, a pritom sprečava širenje oštrog mirisa po kuhinji.
Foto: Shutterstock
Za najbolji rezultat, držite umerenu temperaturu i dodajte po kašiku tople vode kada dno tiganja postane suvo. So dodajte postepeno, a širok tiganj sa debelim dnom ravnomerno raspoređuje toplotu i sprečava lepljenje. Pravilno zagrejano ulje odmah zatvara pore povrća i čuva prirodne sokove, što jelu daje bogatu aromu.
Ova metoda traje oko 10-15 minuta i značajno olakšava pripremu gulaša ili sosova, dok luk ostaje mekan, sladak i bez gorčine.
BONUS VIDEO
Poštovani čitaoci, možete nas pratiti i na platformama: Facebook,
Instagram,
Youtube.
Pridružite se i saznajte prvi najnovije informacije.
Naše aplikacije možete skinuti na:
Brašno je osnovna zaliha u mnogim domaćinstvima, ali i ono može da se pokvari, posebno ako nije pravilno čuvano.
Dodaj komentar