Palačinka iz rerne sa sirom i krompirom

Ovo nema na internetu i prvi put pravim. Danas vam otkrivam recept za najbrzu palačinku iz rerne koja se topi u ustima i miriše na detinjstvo.

Bez dugog stajanja pored šporeta, za tili čas ćete dobiti doručak ili ručak koji je toliko ukusan da podseća na pravu domaću pitu. Tajna je u vrelom plehu i cvrcanju koje najavljuje magiju u tepsiji.

Ovaj obrok je idealan kada želite nešto toplo, domaće i brzo, a vas organizam će vam biti zahvalan na zdravim sastojcima. Čist obraz i puno srce u svakom zalogaju – pogledajte napravite obavezno i uverite se sami!

SASTAV (POTREBNO JE):

• 2 jaja
• 100 gr sira
• 1 veci rendani krompir
• 200 ml mleka
• 3-4 pune vrsne kašike brašna
• 3 kasike ulja
• 50 gr secmanog kačkavalja na štapice
• pola praška za pecivo
• malo soli i bibera
• malo ulja za podmazivanje tepsije

PRIPREMA:

Prvo sto ćemo uraditi jeste da ćemo tepsiju iz rerne dobro premazati malo jačim slojem ulja. Tepsiju odmah stavljamo u rernu koju uključujemo na 200 stepeni da se dobro zagreje.

Dok se rerna i pleh greju, mi ćemo brzo pripremiti smesu. U činiji izlupamo 2 jaja prašak za pecivo izdrobimo sir dodamo mleko, tri pune vrsne kašike brašna, i tri kašike ulja.

Sve to lepo sjedinimo da bude glatko i bez grudvica. Na kraju u smesu ubacimo onaj jedan veći rendani krompir, i seckan kačkavalj posolimo po ukusu i sve izjednacimo.

Kada se pleh u rerni dobro zagrejao, pazljivo ga izvadimo (lagano da se ne izgorimo!) i spustimo na drvenu podlogu. Izlijemo našu smesu u vreo pleh – odmah ćete čuti kako divno cvrcne! Vraćamo u rernu i pečemo otprilike 30 minuta.

Čim naša palačinka lepo porumeni i dobije zlatno-zutu boju, gotova je! Izvadimo je iz rerne, isečemo metalnom špatulom i polako odvojimo od pleha. Serviramo toplo uz kiselo mleko, ajvar, kečap, majonez, po želji. Uzivajte u ovom obroku koji je sličan domaćoj piti, a sprema se za čas!

Bonus video:

(Espreso)