Žika Jakšić otkriva recept za kačamak sa slaninom – tajni sastojak

Poznati voditelj Žika Jakšić voli tradicionalna jela, a kačamak sa slaninom mu je jedan od omiljenih specijaliteta. Njegova verzija ovog starinskog jela krije mali trik koji ga čini neodoljivim.

Sastojci:

• 300 g kukuruznog brašna
• 1 l vode
• 1 kašičica soli
• 150 g dimljene slanine
• 100 g sira (po želji)
• Tajni sastojak: kašika kajmaka

Priprema:

1. U šerpu sipajte vodu i dodajte so, pa stavite da provri.
2. Polako sipajte kukuruzno brašno uz stalno mešanje da se ne stvore grudvice.
3. Kuvajte na laganoj vatri oko 15–20 minuta, uz povremeno mešanje.
4. U međuvremenu propržite slaninu dok ne postane hrskava.
5. Kada je kačamak gotov, umešajte kašiku kajmaka – to je trik koji daje kremastu teksturu.
6. Servirajte uz slaninu i po želji dodajte sir.

Topao, mirisan i zasitan – idealan za pravi domaći obrok!