Šveđani se kunu da mleko od krimpira pomaže zdravlju

Cena ovog mleka je između tri i pet evra po litru. Odličan je izvor vlakana, vitamina B12, gvožđa i folata.

Inače, recept je preuzet od profesorke Eve Tornberg sa Univerziteta Lung, koja je još 2017. godine proizvela neobično ukusnu i kremastu „emulziju od krompira“. Mleko se prodaje u tri varijante: originalno, barista i nezaslađeno.

Proizvođači tvrde da je ovo mleko dobar izvor vitamina C, kalijuma, magnezijuma i antioksidanata, i da je, što je još važnije, najmanje štetno po životnu sredinu od svih napitaka na bazi biljaka.

Krompirovo mleko takođe ima manje šećera i masti i ne sadrži uobičajene alergene, što ga čini odličnim izborom za ljude sa osetljivošću na laktozu, gluten ili orašaste plodove.

Kako da napravite mleko od krompira?

Krompir oljuštite i skuvajte. Kada je gotovo, stavite u blender. Dodajte polovinu vode i malo mlevenih badema (opciono).

Dodajte prstohvat soli i prirodni zaslađivač. Po želji dodajte malo ekstrakta vanile. Sve to izblendajte i stavite u posudu, piše Krstarica.

Bonus video:

(Espreso)