Vaskršnja venac pogača ukrašena jajima

Vaskršnja pogača ukrašena jajima se priprema bez mnogo muke, a uspeva čak i početnicima.

Unapređena varijanta domaćeg hleba koja se služi na Vaskrs priprema se i brzo i lako, ali izgleda tako lepo da će delovati kao da ste za nju odvojili pola dana.

Nema vaskršnje trpeze bez pogače, a ako ove godine želite da probate nešto sasvim drugačije i još lepše, pogača u obliku venca nešto je što ne sme da se zaobiđe.

Priprema se bez mnogo muke, tako da uspeva čak i početnicima u kuhinji, pa bi mogla da postane pecivo kojem ćete se vraćati svakog Vaskrsa.

Sastojci:

Za testo:

✔️1 šolja mlakog mleka

✔️1 kesica suvog praška

✔️1/2 šolje + 1 kašičica šećera

✔️2 šolje brašna (oko 540 g)

✔️2 kašičice soli

✔️2 jajeta

✔️1/3 putera koji je odstajao na sobnoj temperaturi 

Za premaz:

✔️1 veliko jaje

✔️1 kašičica vode

Za dekoraciju:

✔️vaskršnja jaja

✔️šarene mrvice, semenke, orašasti plodovi

Foto: Shutterstock

Priprema:

Za testo:

U mleko sipajte jednu kašičicu šećera i suvi kvasac, razmutite i ostavite da odstoji. Dodajte jaja, koja su odstajala na sobnoj temperaturi.

U odvojenoj posudi pomešajte brašno, preostali šećer i so, pa to postepeno sipajte u smesu od kvasca i jaja. Mešajte dok ne dobije gustinu neophodnu za mešenje, pa mesite dok ne dobijete fino, mekano testo.

Postepeno dodajte puter sečen na kockice ili otopljen i nastavite da mesite dok testo ne bude elastično i glatko. Ostavite da odstoji pokriveno u nauljenoj posudi. Treba da se udvostruči i narasta oko 1,5-2 sata.

Kad nadođe, izbušite testo, pa ga prebacite na blago pobrašnjenu podlogu, premesite i podelite na tri jednaka dela. Svaki oblikujte u dugačku traku, pa od njih napravite pletenicu.

Prebacite pletenicu u okruglu tepsiju, koju ste obložili pek-papirom, tako što ćete oblikovati krug, pa utisnite krajeve da bi se zalepili.

Za premaz:

Umutite jedno veliko jaje s kašičicom vode, pa time namažite testo.

Ostavite da odstoji još pola sata, pa pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni oko 25-30 minuta ili dok ne porumeni.

Na Vaskrs služite ukrašeno farbanim vaskršnjim jajima.

                                BONUS VIDEO

Recepti

Najlakši recept za vaskršnju pogaču bez kvasca – mekana, mirisna i gotova za manje od sat vremena.

sledeća vest