Salata od krompira i kuvanih jaja

Ukoliko vam je ostalo mnogo polupanih jaja, budite praktični, pa napravite nešto lepo i kreativno od njih.

Naš predlog je kremasta salata od jaja i krompira. Odlična je uz roštilj, uz piletinu ili kao lagani obrok uz hleb.

Napravićete je očas posla, a taman ćete imati nešto drugačije uz ručak tokom drugog dana Uskrsa.

Pored navedenih sastojaka, možete joj dodati malo limunovog soka za svežinu.

Vreme pripreme:

Sastojci:

• 4–5 kuvanih jaja
• 4 srednja krompira
• 1 manji crveni luk (ili mladi luk)
• 2 kašike majoneza
• 1 kašičica senfa
• 2–3 kašike kisele pavlake ili jogurta
• So i biber po ukusu
• Peršun ili mirođija za dekoraciju
• (Opciono: kiseli krastavčići ili rotkvice za dodatnu svežinu)

Priprema:

Skuvajte krompir u ljusci, ostavite da se ohladi, pa ga oljuštite i iseckajte na kockice.

Kuvana jaja oljuštite i isecite na krupnije komade (mogu i viljuškom da se usitne).

U velikoj činiji pomešajte krompir, jaja i sitno seckan crveni luk.

U posebnoj činijici pomešajte majonez, senf, pavlaku, so i biber, pa prelijte preko salate.

Sve lagano promešajte, pospite svežim seckanim peršunom ili mirođijom i ostavite da se ohladi u frižideru barem 30 minuta.

Salata je još bolja kad malo odstoji.

Bonus video:

(Espreso/24sedam/K.O./prenosi:B.S.)