radiobalkanfox
Pevačica Snežana Đurišić često ističe da najviše voli tradicionalne recepte koji bude uspomene i okupljaju porodicu za stolom. Jedan od deserata kojem se uvek vraća jeste čuveni italijanski tiramisu – kremast, mirisan i lagan kolač koji se pravi bez pečenja. Recept koji obožava prenosi se generacijama u italijanskim porodicama, a tajna je u jednostavnim sastojcima i dobro umućenoj kremi.
Za pripremu vam je potrebno:
- 500 g maskarpone sira
- 4 žumanca
- 100 g šećera
- 300 ml slatke pavlake
- 200 g piškota
- 250 ml jake crne kafe
- kakao za posipanje
Žumanca umutite sa šećerom dok ne postanu svetla i penasta, pa dodajte maskarpone sir. Posebno umutite slatku pavlaku i lagano sjedinite sa kremom. Piškote kratko umočite u ohlađenu kafu, pa ređajte red piškota i red fila. Na kraju kolač bogato pospite kakaom i ostavite nekoliko sati u frižideru da se stegne.
Ovaj desert je idealan za sve prilike, a ukus je toliko bogat da mnogi kažu da podseća na tiramisu iz najboljih italijanskih poslastičarnica.
Dodaj komentar