Recept za juneći gulaš – Informer.rs

Pripremite ukusni juneći gulaš koji se podgreva bez gubitka kvaliteta. Idealno jelo za obroke unapred, bogato ukusima.

Juneći gulaš je jedno od onih jela koja što duže stoje, to su bolja. Upravo zato je savršen izbor za ručak koji se sprema unapred za nekoliko dana. Juneće meso koje se sporo kuva, luk koji se topi u sosu i začini koji se vremenom povezuju daju specijalitet koje svaki sledeći dan ima sve bogatiji i puniji ukus.

Sastojci:

🔷700-900 g junećeg mesa 

🔷2 veća crna luka

🔷2 šargarepe

🔷2-3 čena belog luka

🔷2-3 kašike ulja ili masti

🔷1 kašika aleve paprike

🔷1 kašičica soli (po ukusu)

🔷biber

🔷1-2 lista lovora

🔷1 kašika paradajz pirea

🔷700-900 ml vode ili supe

🔷1 krompir za gušći sos

Foto: Shutterstock

Priprema:

Na ulju propržite sitno seckan crni luk dok ne postane zlatkast. Ubacite juneće meso isečeno na kocke i pržite dok ne uhvati blagu koricu sa svih strana. 

Dodajte šargarepu, beli luk, lovor i alevu papriku. Kratko promešajte (10–20 sekundi) da paprika ne zagori.

Dodajte paradajz pire i nalij vodu ili supu. Promešajte i ostavite da provri.

Smanjite temperaturu i kuvajte poklopljeno 1,5 do 2,5 sata, dok meso ne postane mekano i sos se ne zgusne.

Povremeno promešajte i po potrebi dolijte malo vode. Za dodatni šmek može se dodati i dimljena paprika.

BONUS VIDEO

Recepti

Za pripremu posnog gulaša punog ukusa, kao iz restorana, ključ su pravi izbor povrća, začina i sporo kuvanje.

sledeća vest