Recept za Hurem tortu – Informer.rs

Hurem torta je savršena ako volite deserte punog ukusa i kremaste strukture, pa će vas ova torta sigurno osvojiti.

Spoj čokolade, oraha, pistaća i urmi daje joj poseban, egzotičan ukus koji podseća na raskošne istočnjačke kolače.

Inspiraciju nosi iz sveta sultanija i dvorskih gozbi, pa nije ni čudo što izgleda i ukusom deluje veoma luksuzno.

Sastojci: 

Za koru:

🔷5 jaja

🔷5 kašika šećera

🔷5 kašika brašna

🔷2 kašike kakaa

🔷1 kesica praška za pecivo

🔷5 kašika ulja

🔷5 kašika mleka

🔷100 do 150 g sitno seckanih urmi

Foto: Shutterstock

Za fil:

🔷1 l mleka

🔷3 pudinga sa ukusom vanile

🔷6 kašika šećera

🔷100 g bele čokolade

🔷100 g putera ili margarina

🔷100 g mlevenih oraha

🔷100 g mlevenih pistaća

🔷150 do 200 g sitno iseckanih urmi

Za glazuru:

🔷100 g čokolade za kuvanje

🔷5 kašika mleka

🔷1 kašika ulja

Priprema:

Foto: Shutterstock

Priprema kore

Jaja i šećer mutite dok smesa ne postane svetla i vazdušasta. Dodajte mleko i ulje, a zatim umešajte brašno, kakao i prašak za pecivo.

Na kraju ubacite seckane urme i lagano promešajte. Smesu sipajte u podmazan pleh i pecite oko 20 minuta na 180 stepeni.

Savet:

Za mekšu i sočniju koru, možete je nakon pečenja lagano preliti mlekom ili čokoladnim mlekom.

Priprema fila

Puding i šećer skuvajte u mleku dok ne dobijete gust krem. Dok je još topao, dodajte belu čokoladu i mešajte dok se potpuno ne rastopi.

Kada se fil ohladi, umutite ga sa puterom ili margarinom. Zatim umešajte orahe, pistaće i sitno seckane urme.

Završni deo

Ohlađenu koru premažite pripremljenim filom. Za glazuru otopite čokoladu sa mlekom i uljem, pa ravnomerno prelijte preko torte. Ostavite kolač da se dobro rashladi pre služenja.

BONUS VIDEO

Recepti

Zapečene punjene paprike predstavljaju odličnu alternativu klasičnom receptu koji se najčešće priprema u šerpi.

sledeća vest