radiobalkanfox
Zova je sada u punom cvetu, a budući da vrlo brzo prođe, iskoristite lepe dane da odete u prirodu, naberete je i napravite sok koji možete piti tokom vrelih letnjih dana
Ako izbegavate šećer, to ne znači da morate da se odreknete omiljenog domaćeg soka od zove. Ovaj lagani, mirisni napitak može se pripremiti potpuno prirodno, bez kuvanja i bez rafinisanog šećera, a opet biti ukusan, osvežavajući i dovoljno sladak.
Sezona zove traje kratko, pa je sada pravi trenutak da iskoristite njene mirisne cvetove i pripremite domaći napitak koji mnoge podseća na detinjstvo i stare recepte naših baka.
Umesto klasičnog šećera, možete koristiti prirodne alternative koje nisu “hemija”, a pritom daju prijatan ukus:
- domaći bagremov med
- steviju prirodnog porekla
- eritritol (prirodni zaslađivač iz voća)
- sirup od urmi
- javorov sirup
- kokosov šećer u manjoj količini
Ako želite najzdraviju varijantu, odličan izbor su med ili nekoliko listića sveže stevije, jer neće prekriti prepoznatljiv miris zove.
Potrebni sastojci:
- 20 cvetova zove
- 3 litra vode
- 1 ceđen limun
- prirodni zaslađivač po želji
Priprema:
Cvetove zove lagano isperite pod mlazom hladne vode kako biste uklonili eventualne nečistoće i insekte. Stavite ih u veću posudu, prelijte vodom i ostavite da odstoje 24 sata na hladnom mestu.
Nakon toga procedite tečnost kroz gazu ili sitnu cediljku, pa dodajte sveže ceđen limun. Po želji ubacite prirodni zaslađivač i dobro promešajte.
Sok čuvajte u frižideru i služite dobro rashlađen. Idealan je za tople dane jer osvežava organizam, hidrira i donosi prepoznatljiv miris leta u svakom gutljaju.
Osim što je ukusan, sok od zove mnogi vole zbog njegovog blagog umirujućeg efekta i osećaja nostalgije koji budi.
Bonus video:
Kako da prepoznate lažni med?
( Glossy, Ilić Milica )
Dodaj komentar