Ukusan ručak preman za pola sata

Ovaj brz i ukusan ručak gotov je za oko 30 minuta, a najbolji deo je što se sprema u samo jednom loncu.

Sastojci:

• 450 g sveže kobasice (blage ili ljute), bez creva
• 1 srednja glavica crnog luka, sitno seckana
• 3 čena belog luka, usitnjena
• 1 konzerva pelata ili pasiranog paradajza (oko 400 g)
• 500 ml pilećeg ili povrtnog bujona
• 250 g suve testenine (penne, fusilli ili makarone)
• 120 ml pavlake za kuvanje
• 1 puna šaka svežeg spanaća
• so i biber po ukusu
• rendani parmezan za serviranje

Priprema:

Ispržite kobasicu

U većem loncu zagrejte malo ulja na srednje jakoj vatri. Dodajte kobasicu i pržite je uz mešanje i usitnjavanje varjačom dok lepo ne porumeni. Izvadite je na tanjir, a masnoću ostavite u loncu.

Prodinstajte luk i beli luk

U isti lonac dodajte crni luk i dinstajte 3 do 5 minuta dok ne omekša. Zatim ubacite beli luk i mešajte još oko minut, dok ne zamiriše.

Dodajte testeninu i kuvajte

Vratite kobasicu u lonac, pa sipajte paradajz, bujon i testeninu. Kada provri, smanjite vatru, poklopite i kuvajte 12 do 15 minuta uz povremeno mešanje, dok testenina ne omekša.

Završnica

Sklonite sa vatre, umešajte pavlaku za kuvanje i spanać. Mešajte dok spanać ne svene. Posolite i pobiberite po ukusu.

Poslužite toplo, uz dosta rendanog parmezana.

Bonus video:

(Espreso/Ona/prenosi:B.S.)