Starinski recept za najukusniju posnu proju sa prženim mladim lukom i semenkama

Baka Jelena otkriva kako se sprema najukusnija posna proja.

Recept ne postoji na internetu, a dva sastojka joj daju savršen ukus.

Priprema je jednostavna, a ovo su svi potrebni sastojci:

Ulje za prženje
Mladi luk 1 veza (sitno iseckan)
Paprika iz zamrzivača 1 komad (sitno iseckana)
Paradajz pola komada (sitno iseckan)
Kukuruzno brašno 1 lonče od (200 g)
Hlebno brašno pola lončeta (100 g)
Griz pola lončeta (100 g)

Prašak za pecivo pola kesice
Svež kvasac 10 g (rastopljen)
Suncokretovo seme 50 g
Bundevino seme (golica) 50 g
Laneno seme 50 g
Ulje 2 do 3 kašike
Kisela voda (za zamesiti)
Još malo mešanih semenki za posipanje odozgo

Priprema:

Propržiti mladi luk, papriku i paradajz 5-6 minuta. U činiju sipati kukuruzno brašno, hlebno brašno, griz i pola praška za pecivo.

Dodati rastopljen kvasac, prženo povrće, ulje, suncokret, bundevu i lan. Zamesiti sa kiselom vodom, sipati u pleh sa papirom, posuti semenkama odozgo i peći na 220 stepeni tačno 50 minuta.

Bonus video:

(Espreso/N.J)