Koje je najzdravije povrće na svetu?

Dodajte Glossy u vaš Google izbor

Unos povrća je veoma važan deo zdrave i izbalansirane ishrane, ali je sasvim logično da se od namirnice do namirnice razlikuju koncentracija vitamina, minerala i drugih hranljivih nutrijenata.

Američki Centar za kontrolu i prevenciju bolesti (CDC) je sproveo istraživanje u kojem je rangirao više od 40 vrta ovća i povrća po svojoj nutritivnoj vrednosti, a na samom vrhu se našla jedna namirnica koja je osvojila 100 bodova. 

U pitanju je potočarka, lisnato zeleno povrće koje je na listi nadmašilo blitvu, cveklu, spanać i kineski kupus. Kako piše Daily Express, potočarka pripada istoj biljnoj porodici kao kupus, kelj i rotkvica.

– Potočarka ima brojne zdravstvene koristi. Bogata je vitaminom A i kalijumom, i to u većim količinama od obične salate – rekla ej dr Ejmi LI.

Osim toga, ona sadrži velike količine vitamina C i obezbeđuje kalcijum, gvožđe, vitamin E, vitamin K i vitamin B6.

U istraživanju CDC-a analizirano je više od 40 vrsta takozvanog “moćnog voća i povrća”, odnosno namirnica koje se povezuju sa smanjenim rizikom od hroničnih bolesti. Istraživači su sastavili listu na osnovu postojeće naučne literature i prehrambenih smernica, a zatim su za svaku namirnicu izračunali ocenu gustine hranljivih materija.

Potočarku možete da uvrstite u svakodnevnu ishranu tako što ćete je koristiti u salatama, sendvičima i tortiljama, a možete je dodati i u smutijima ili poslužiti kao dodatak supama i drugim jelima. 

Istraživanje je pokazalo i da su među najbolje rangiranim namirnicama uglavnom kupusnjače i zeleno lisnato povrće, dok su se šargarepa, paradajz, batat, agrumi i bobičasto voće uglavnom našli u donjoj polovini liste.

BONUS VIDEO

NA PIJACI PRODAVALI LAŽNO POVRĆE – GRAĐANI SREMSKE MITROVICE PALI NA ŠOK PREVARU! Cena previše dobra da bi bila istinita, a prodavci zaradili na pomami!

( Glossy, A.V. )