radiobalkanfox
Kolač „Bela pahulja“ lagan je, kremast i mirisan desert koji je, prema pričama bio omiljena poslastica Jovanke Broz.
Postoji priča da se na svečanim trpezama nekada rado služio upravo ovaj kolač – lagan, kremast i nenametljivo sladak. Njegova jednostavna kombinacija bele korice, nežnog fila i mirisa ruma osvoji svakoga ko ga proba.
Sastojci:
Za koru:
7 belanaca
1 celo jaje
7 kašika šećera
7 kašika brašna
3 kašike mlake vode
Za fil:
7 žumanaca
7 kašika šećera
6 kašika brašna
1 kašika gustina
800 ml mleka
250 g margarina
Za preliv kore:
100 ml mleka
1-2 kašike ruma
“>
Bela pahulja
Dodaj komentar