radiobalkanfox
Pita sa tikvicama i slaninom podjednako je ukusna i topla i hladna i nećete moći da se zadržite na jednom parčetu.
Ovo nije obična pita sa tikvicama, ona je nešto između fritate i mafina. Prepuna je proteina i povrća, a u ovoj jelu možete uživati za doručak ili užinu.
Veoma se jednostavno pravi, a osim tikvica, čedar i slanina ovom jelu daju specifičan ukus.
Sastojci:
🔷400 g tikvica (izrendanih)
🔷1 glavica crnog luka
🔷1/4 šolje maslinovog ulja
🔷200 g slanine
🔷1 čen belog luka
🔷5 velikih jaja
🔷1 šolja brašna
🔷1 prašak za pecivo
🔷1/2 šolje čedara
Foto: Shutterstock
Priprema:
Zagrejte rernu na 180 stepeni Celzijusa. U pleh veličine 30×20 stavite papir za pečenje. Sa strane odvojte malo kačkavalja i slanine da pospete po površini.
Propržite slaninu na ulju, pa dodajte beli luk pred kraj.
Umutite jaja, pa dodajte brašno i mutite dok ne dobijete glatku smesu. Dodajte neisceđene tikvice, sitno iseckan crni luk, ulje i slaninu iz tiganja i čedar sir.
Mešajte drvenom kašikom dok se ne sjedini.
Sipajte smesu u pleh obložen papirom za pečenje, zatim je lepo poravnajte i pospite preko preostali sir i sirovu slaninu.
Pecite 35 minuta ili dok ne dobije zlatnu boju, a čačkalica kojom ste proboli pitu ne bude čista.
Ohladite u plehu 10 minuta, a zatim ga izvadite i ohladite.
BONUS VIDEO
U sezoni kada su tikvice među najpovoljnijim namirnicama na pijacama i u prodavnicama, pravo je vreme da ih uvrstite u jelovnik. Jedan od omiljenih načina pripreme svakako su pohovane tikvice, a uz malu izmenu u receptu mogu biti još ukusnije i sočnije.
Dodaj komentar