radiobalkanfox
Ovo je jedno od onih jela koje deluje jednostavno, a ispadne brutalno ukusno, spolja hrskavo, unutra mekano, sa mirisom belog luka i začina. Ako želite da isprobate još neki recept sa mladim krompirićima, onda će vas ovi iz rerne potpuno oduševiti. Poslužite uz kašiku kajmaka i šopsku salatu.
Osnovne informacije
Tip jela: glavno jelo
Broj porcija: 4 do 6 porcija
Vreme pripreme: 10 minuta
Vreme pečenja: 35 do 45 minuta
Ukupno vreme: oko sat vremena
Težina: lako
Sastojci:
- 1 kg mladih krompirića
- 4–5 kašika ulja (ili masti ako želite jači ukus)
- 3–4 čena belog luka
- so, biber
- 1 kašičica aleve paprike
- po želji: ruzmarin, majčina dušica ili origano
- 1 kašičica kajmaka
Priprema:
1. Korak: Priprema krompira
Mladi krompir dobro operite, ali nemojte da ljuštite, zato se i zove “u kaputu”. Po želji ga presecite na polovine ako su veći komadi.
2. Korak: Začinite krompiriće
U činiji pomešajte krompir sa uljem, solju, biberom, alevom paprikom i belim lukom. Dobro promešajte da se svaki krompir obloži.
3. Korak: Pečenje krompirića
Rasporedite u tepsiju u jednom sloju, da se ne preklapaju. Pecite na 200–220°C oko 35–45 minuta, dok ne dobiju zlatnu, hrskavu koricu. Pred kraj ubacite kašičicu kajmaka i malo svežeg ruzmarina, to daje onaj restoranski miris i ukus.
Bonus video:
(Espreso/Stvar ukusa/Teodora Andrić/prenosi:B.S.)
Dodaj komentar