Recept za sočni i posni kolač sa višnjama

Recept za lagani kolač sa višnjama koji se priprema brzo i lako.

Višnje daju mu osvežavajuću notu i prijatnu kiselkastu aromu, dok testo ostaje vazdušasto i mekano.

Sastojci:

– 300 g brašna

– 1 kesica praška za pecivo

– 175 g šećera

– 300 ml gazirane vode

– 1 kesica vanilin šećera

– 200 g očišćenih višanja

– 2 do 3 kašike griza

– šećer u prahu za posipanje

Priprema:

U većoj posudi sjedinite brašno, prašak za pecivo, šećer i vanilin šećer, pa sve dobro promešajte.

Postepeno sipajte gaziranu vodu uz neprekidno mešanje dok ne dobijete glatku smesu bez grudvica.

Višnje očistite od koštica, a zatim ih uvaljajte u griz. Na taj način će griz upiti višak soka i sprečiti da voće previše potone u testo.

Kalup ili pleh obložite papirom za pečenje, sipajte pripremljeno testo i ravnomerno rasporedite višnje preko cele površine.

Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni dok kolač ne dobije lepu zlatnu boju i dok čačkalica ubodena u sredinu ne izađe suva.

Ostavite kolač da se kratko prohladi, zatim ga obilno pospite šećerom u prahu i isecite na kocke.

Bonus video:

(Espreso)