radiobalkanfox
Tokom vrelih letnjih dana najviše prijaju lagani deserti bez pečenja, a limun tiramisu se izdvaja kao osvežavajuća verzija popularnog italijanskog klasika.
Za razliku od klasičnog tiramisua koji se priprema sa kafom i kakaom, ova varijanta donosi laganu citrusnu notu.
Spoj osvežavajućeg limuna, kremastog maskarpone sira i nežnog šlaga daje desertu bogat ukus koji savršeno odgovara letnjoj sezoni.
Potrebni sastojci:
Za krem:
🔷250 g maskarpone sira
🔷200 ml slatke pavlake
🔷100 g šećera u prahu
🔷sok i rendana korica od dva limuna
🔷1 kašičica ekstrakta vanile
Foto: Shutterstock
Za slojeve:
🔷200 do 250 g piškota
🔷150 ml limunade ili razblaženog limunovog soka
Za ukrašavanje:
🔷rendana korica limuna
🔷nekoliko listića sveže nane
Priprema:
U posudi sjedinite maskarpone, šećer u prahu, vanilu, limunov sok i koricu. Mešajte dok ne dobijete glatku i ujednačenu kremu.
Posebno umutite slatku pavlaku u čvrst šlag, pa je pažljivo sjedinite sa pripremljenom kremom kako bi smesa ostala lagana i penasta.
Piškote kratko umočite u limunadu, vodeći računa da ne upiju previše tečnosti.
U odgovarajuću posudu poređajte prvi sloj piškota, zatim premažite kremom. Postupak ponavljajte dok ne utrošite sve sastojke, a završite slojem kreme na vrhu.
Foto: Shutterstock
Desert prekrijte i ostavite u frižideru najmanje nekoliko sati, idealno preko noći, kako bi se ukusi potpuno sjedinili.
Mali detalj za još bolji ukus
Neposredno pre posluživanja pospite kolač sveže rendanom limunovom koricom i ukrasite listićima nane.
Ljubitelji intenzivnijih citrusnih aroma mogu u krem dodati i malo limunovog likera, mada je i bez toga ovaj desert izuzetno osvežavajuć i pun ukusa.
Jednostavan za pripremu, lagan i aromatičan, limun tiramisu je idealna poslastica za vrele letnje dane.
BONUS VIDEO
Kada temperature postanu visoke, poslednje što želimo jeste da provodimo sate pored šporeta. Zato su lagani i brzi obroci idealno rešenje za letnje dane.
Dodaj komentar