radiobalkanfox
Starinski kolač sa orasima, mekanom korom i laganim kremom od slatke pavlake godinama se priprema za slave i porodična okupljanja, a krasi ga jednostavna izrada i elegantan izgled.
Ovakvi kolači nekada su bili nezaobilazni na trpezama tokom praznika, nedeljnih ručkova i velikih okupljanja.
Kombinacija oraha, lagane kore i nežnog fila čini ih klasičnim desertom koji nikada ne izlazi iz mode.
Foto: Shuterstock
Sastojci:
✔️4 jaja
✔️180 g šećera
✔️200 g mlevenih oraha
✔️120 g brašna
✔️10 g praška za pecivo
✔️100 ml mleka
✔️80 ml ulja
✔️300 ml slatke pavlake
✔️50 g šećera u prahu
✔️100 g crvene ribizle
Priprema:
Umutite jaja sa šećerom dok smesa ne postane svetla i penasta. Dodajte ulje i mleko, pa kratko sjedinite.
U drugoj posudi pomešajte brašno, mlevene orahe i prašak za pecivo, zatim ih umešajte u mokru smesu i lagano sjedinite da ostane vazdušasta.
Smesu sipajte u pleh obložen papirom za pečenje i poravnajte. Pecite oko 30 minuta na 180°C. Kada se kora potpuno ohladi, pređite na fil.
Umutite slatku pavlaku sa šećerom u prahu dok ne dobijete čvrst, gladak krem. Premažite ohlađenu koru, lepo poravnajte i isecite na kocke jednake veličine.
Svaku kocku ukrasite zrnom crvene ribizle za svež i dekorativan završetak.
Pre služenja kolač ohladite najmanje sat vremena u frižideru kako bi se ukusi lepo sjedinili.
BONUS VIDEO
Ako tražite brz, jednostavan i provereno ukusan desert, ova pita je pun pogodak. Kremasta poput krempite, a daleko lakša za pripremu, idealna je za svaku priliku, od porodičnog ručka do iznenadnih gostiju.
Dodaj komentar