radiobalkanfox
Kremaste kocke sa keksom i jagodama spajaju jednostavne sastojke u desert kojem je teško odoleti.
Ako tražite kolač koji izgleda efektno, a priprema se bez mnogo komplikacija, ove kremaste kocke su pun pogodak.
Hrskavi sloj keksa, lagani krem od sira i slatke pavlake, uz osvežavajuće jagode, stvaraju savršenu kombinaciju ukusa.
Najlepše su dobro ohlađene, pa su odličan izbor kada želite da desert pripremite unapred.
Foto: Shuterstock
Sastojci:
✔️ keks 300 g
✔️Jaja 4
✔️Šećer 150 g
✔️Brašno 120 g
✔️Prašak za pecivo 1 kašičica
✔️Jagode 400 g
✔️Slatka pavlaka 400 ml
✔️Krem sir 250 g
✔️Šećer u prahu 80 g
✔️Želatin 10 g
✔️Voda 50 ml
✔️Borovnice (za dekoraciju) 50 g
Priprema:
Prvo pripremite biskvit.
Jaja mutite sa šećerom dok smesa ne postane svetla i vazdušasta. Dodajte prosejano brašno pomešano sa praškom za pecivo i lagano promešajte.
Smesu sipajte u pleh obložen papirom za pečenje i pecite oko 20 minuta u rerni zagrejanoj na 180 stepeni. Kada je pečena, ostavite koru da se potpuno ohladi.
Za fil usitnite oprane i očišćene jagode u blenderu. Želatin prelijte vodom i ostavite da nabubri, zatim ga kratko zagrejte na blagoj temperaturi dok se ne rastopi i umešajte u pire od jagoda.
Posebno umutite krem sir sa šećerom u prahu, pa dodajte prethodno umućenu slatku pavlaku. Kada dobijete gladak krem, sjedinite ga sa pripremljenim jagodama.
Preko ohlađenog biskvita rasporedite sloj keksa, zatim ravnomerno nanesite krem od jagoda i poravnajte površinu.
Kolač ostavite u frižideru najmanje četiri sata kako bi se lepo stegao.
Pre serviranja ukrasite umućenom slatkom pavlakom i svežim borovnicama, pa isecite na uredne kocke. Najukusniji je kada se dobro rashladi.
BONUS VIDEO
Čokoladni kolač sa kajsijama spaja sočan biskvit, bogat voćni fil i glatku čokoladnu glazuru, pa je savršen izbor za sve koji vole klasične, ali raskošne domaće poslastice.
Dodaj komentar