Brza pita sa tikvicama – recept za ručak gotov za 15 minuta

Kada želite ukusan ručak bez mnogo vremena provedenog u kuhinji, brza pita sa tikvicama je pun pogodak. Ovaj recept, koji predstavlja Vesna Zmijanac, priprema se za svega petnaestak minuta, dok ostatak posla odrađuje rerna.

Sastojci:

• 5 jaja
• 380 g rendanih tikvica
• 150 g brašna
• 1 kesica praška za pecivo
• 90 g rendanog kačkavalja
• 1 glavica crnog luka
• 40 ml ulja
• so i biber po ukusu

Priprema:

Tikvice narendajte, posolite i ostavite nekoliko minuta da puste vodu, zatim ih dobro ocedite. Umutite jaja, dodajte brašno pomešano sa praškom za pecivo, ulje, rendani sir, sitno seckani luk i tikvice. Začinite po ukusu i sve dobro sjedinite.

Smesu sipajte u podmazan pleh obložen papirom za pečenje i pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 170 stepeni oko 30 minuta, dok pita ne dobije zlatnu koricu. Poslužite uz jogurt ili sezonsku salatu.