radiobalkanfox
Spoj hrskave podloge, laganog maskarpone krema i čokoladnog preliva čine čizkejk pravim favoritom među ljubiteljima brzih poslastica.
Kada vam se jede nešto slatko, a ne želite da uključujete rernu, čokoladni čizkejk je pun pogodak.
Priprema se brzo, od nekoliko jednostavnih sastojaka, a rezultat je kremast desert koji izgleda kao iz poslastičarnice.
Idealan je za letnje dane, proslave ili trenutke kada želite da obradujete porodicu i goste bez mnogo truda.
Foto: Shutterstock
Sastojci:
Za podlogu:
✔️300 g mlevenog keksa
✔️200 g istopljenog margarina
✔️2 kašike kakao praha
✔️5 kašika mleka
Za fil:
✔️250 g maskarpone sira
✔️500 ml slatke pavlake
✔️100 g šećera u prahu
✔️200 g čokoladnog krema
Za čokoladni preliv:
✔️150 g čokolade
✔️150 ml slatke pavlake
Priprema:
Za početak sjedinite mleveni keks, istopljeni margarin, kakao i mleko, pa dobijenu smesu ravnomerno utisnite u kalup. Najlakše ćete to uraditi pomoću dna čaše ili kašike kako bi podloga bila čvrsta i ravna.
Za fil umutite slatku pavlaku, dodajte maskarpone i šećer u prahu, pa sve dobro sjedinite. Krem podelite na dva jednaka dela. U jedan umešajte čoko krem, dok drugi ostavite svetao.
Na pripremljenu podlogu prvo rasporedite svetli fil, a zatim preko njega pažljivo nanesite čokoladni krem. Stavite kolač u frižider dok pripremate završni preliv.
Slatku pavlaku zagrejte gotovo do ključanja, prelijte preko izlomljene čokolade i mešajte dok ne dobijete glatku, sjajnu ganaš kremu. Kada se malo prohladi, prelijte je preko kolača.
Najvažniji korak
Da bi čizkejk dobio savršenu teksturu, potrebno je da odstoji najmanje četiri sata u frižideru, a još bolje preko noći. Tek tada će se svi slojevi lepo stegnuti i svaki komad će se lako seći.
BONUS VIDEO
Ako tražite jednostavan kolač koji izgleda efektno i topi se u ustima, švajcarski rolat je pravi izbor. Uz mekan biskvit i omiljeni fil od džema, čokolade ili slatke pavlake, ovaj desert je idealan za letnje dane i sve prilike.
Dodaj komentar