Recept za najsočniji turski mokri kolač

Dodajte Glossy u vaš Google izbor

Ako volite sočne specijalitete turske kuhinje, onda će vam se ovaj recept baš dopasti.

U pitanju je turski mokri kolač koji mnogi nazivaju i čokoladnom verzijom kolača trileće, jer je sočan i topi se u ustima.

Veoma se lako priprema, pa je odlična varijanta i za goste i posebne prilike, ali i za uživanje u popodnevnoj kafi.

Sastojci:

Za biskvit:

• 5 jaja
• 6 kašika šećera
• 150 ml ulja
• 150 ml mleka
• 2 pune kašike kakaa
• 1 prašak za pecivo
• 8 kašika brašna

Za preliv:

• 600 ml mleka
• 1 vanilin šećer
• 4 kašike šećera
• 150 ml ulja
• 2 pune kašike kakaa
• 100 gr čokolade za kuvanje

Za glazuru:

• 200 ml slatke pavlake
• 100 gr čokolade za kuvanje

Priprema:

Umutite jaja sa šećerom, pa potom dodajte mleko i ulje i dodatno umutite. Dodajte brašno, prašak za pecivo i kakao, pa špatulom izmešajte. 

Izlijte smesu u pleh dimenzija 36*20 cm i pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni 20 minuta. 

Zagrejte mleko i dodajte šećer, vanilin šećer, ulje i kakao. Mešajte lagano i pustite da proključa. Potom sklonite sa vatre, pa dodajte izlomljenu čokoladu i mešajte dok se čokolada ne istopi. 

Fil malo prohladite, pa prelijte preko toplog biskvita koji ste iseckali na kocke i izbockali viljuškom da boje upije. 

Zatim zagrijte još slatku pavlaku i čokoladu za kuvanje, pa prelijte ceo kolač.

Kolač možete odmah da jedete, a možete i da ga ohladite.

BONUS VIDEO

Recept za sladoled kolač

( Glossy, A.V. )