radiobalkanfox
Piletina pripremljena u bogatom lovačkom sosu odličan je izbor za porodični ručak.
Kombinacija mesa, povrća i aromatičnih začina lagano se kuva u jednom sudu, pa piletina ostaje izuzetno mekana, dok sos dobija pun i bogat ukus.
Sastojci:
🔷Pile
🔷Crni luk 2 veće glavice
🔷Beli luk 4 čena
🔷Crvena paprika 2 komada
🔷Pelat paradajz 400 g
🔷Paradajz pire 2 kašike
🔷Crne masline 100 g
🔷Pileći bujon 400 ml
🔷Maslinovo ulje 3 kašike
🔷Lovorov list 2 lista
🔷Majčina dušica 1 kašičica
🔷Mlevena aleva paprika 1 kašičica
🔷So i biber po ukusu
Foto: Shutterstock
Priprema:
Pile začinite solju i biberom, a zatim propržite na zagrejanom maslinovom ulju dok ne dobiju lepu zlatnosmeđu koricu. Kada je gotovo, izvadite ga iz šerpe i ostavite sa strane.
Na istoj masnoći propržite luk isečen na tanke trake. Posle nekoliko minuta dodajte krupnije sečenu papriku i sitno iseckan beli luk.
Kada povrće omekša, umešajte paradajz pire, kratko ga propržite, pa sipajte pelat i pileći bujon. Dodajte lovor, majčinu dušicu i alevu papriku, pa sve dobro promešajte.
Piletinu vratite u pripremljeni sos, poklopite i ostavite da se lagano krčka oko 45 minuta. Pred sam kraj umešajte crne masline i nastavite kuvanje još desetak minuta kako bi se svi ukusi sjedinili. Po potrebi dodatno posolite i pobiberite, a jelo poslužite uz pire krompir, kuvani pirinač ili svež domaći hleb.
BONUS VIDEO
Baklava sa pistaćima jedan je od prepoznatljivih specijaliteta koje svi vole.
Mnogi se pitaju koliko je vremena potrebno da se kukuruz skuva kako bi bio mekan i ukusan. Odgovor zavisi od vrste kukuruza i načina pripreme.
Miris domaće proje mnoge vraća u detinjstvo i porodične dane. Ovaj starinski recept krije jednostavan trik zbog kojeg proja dobija savršeno hrskavu koricu, dok unutrašnjost ostaje mekana i sočna.
Kada vam ponestane ideja za ručak, a želite obrok koji je ukusan, zasitan i brzo gotov, pilav sa piletinom i tikvicama može biti pravo rešenje.
Baklava sa pistaćima jedan je od prepoznatljivih specijaliteta koje svi vole.
Dodaj komentar